Speisekarte

buon appetito!

Tel.: 03329 698 51 50
Menü

Frühstück

Eiergerichte

Omelett, Spiegeleier oder Rühreier mit Butter und Brotkorb

01

Natur

5,50€ / 7,00€

wahlweise mit Bacon

02

Schafskäse, Tomaten, Frühlingszwiebeln

7,50€

03

Schafskäse, Oliven, Datteln

7,50€

04

Bauernfrühstück

10,50€

Omelette mit Kartoffeln und Kochschinken

Frühstück

10

Joghurt mit frischem Obst und Mangopürree

6,50€

11

Bircher Müsli

8,50€

Haferflocken, Äpfel, Bananen, Rosinen und getrocknete Mango eingelegt in Milch. Getoppt mit Mangopürree und frischen Früchten.

12

süsses Frühstück

6,50€

Croissant & Ofenbrötchen mit fruchtiger Marmelade, cremigem Honig, Butter und frischem Obst

13

kleines Frühstück

7,90€

Fontina Käse , Salami, Marmelade, gek. Ei, frisches Obst, Butter, Brotkorb

14

Ballerinofrühstück

13,00€ / 24,00€

Variation aus italienischem Käse (Taleggio und Fontina), Kräuterfrischkäse, Salami, Lachs, Kochschinken, Rührei, Marmelade, frisches Obst, Butter, Brotkorb. (Wahlweise für 1 oder 2 Personen)

15

Käsefrühstück

12,50€

Variation aus italienischem Käse (Taleggio, Gorgonzola, Fontina), dazu ein Chutney; Tomate- Mozzarella, Kräuterfrischkäse, Gurken, Oliven, Walnüsse, gek. Ei, Marmelade, Butter, frisches Obst, Brotkorb

16

italienisches Frühstück

11,90€

Parmaschinken mit Melone, Salami, Kochschinken, Tomate-Mozzarella, Gorgonzola, Oliven, getrocknete Tomaten, Butter, frisches Obst und Brotkorb

17

Lachsfrühstück

13,00€

mit norwegischem Lachsfilet, Meerrettich, gek. Ei, Orangen- und Zitronenscheiben, Butter, Brotkorb

18

Frühstück des Monats

13,00€

siehe Wochenkarte

Extras zum Frühstück

Gekochtes Ei/Spiegelei

2,00€

Bacon

2,00€

Aufschnitt, Käse

3,00€

Lachs

4,00€

Marmelade/Nutella/Honig

1,50€

Croissant

1,80€

Brotkorb

2,50€

Brötchen hell

0,80€

Körnerbröchten

1,00€

Vorspeisen

Antipasti

20

Bruschetta con Pomodoro

6,50€

4 geröstete Weißbrotscheiben mit frischen Tomatenwürfeln, Zwiebel, Knoblauch und Basilikum

21

Foccacia Con Rosmarino

6,50€

Pizzabrot mit Rosmarin und Olivenöl

22

Foccacia Con Pomodori

7,50€

Pizzabrot mit frischen Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum

23

Mozzare Di Bufallo

11,50€

Büffelmilch Mozzarella, mit Tomaten, Basilikum und Olivenöl

24

Antipasto Ballerino

12,90€

Vorspeisenteller mit marinierten und gegrillten Gemüse, Parmaschinken, Tomaten, Büffelmozzarella

25

Carpaccio Di Manzo

13,00€

hauchdünne Scheiben vom rohen Rinderfilet (Argentinien) mit Parmesankäse, Champignons in dünnen Scheiben und Zitronen-Olivenöl

26

Vitello Tonnato

13,00€

Kalbsnussbraten mit Thunfischsauce

Salate

30

Insalata Mista

9,00€

gemischter Salat mit Gurken, Tomaten, Oliven, roten Zwiebeln und Hausdressing

31

Insalata Tonno

11,50€

gemischter Salat mit Thunfisch, roten Zwiebeln und Ei

32

Insalata Pecorino

11,50€

gemischter Salat mit Schafskäse

33

Insalata Ballerino

13,50€

gemischter Salat mit gebratenem Hähnchenbrustfilet und frischen Früchten

34

Insalata Di Rucola Parma

13,00€

Rucolasalat mit getrockneten Tomaten, Oliven, Parmaschinken, gehobeltem Parmesankäse und Kirschtomaten

35

Insalata Frutti Di Mare

14,50€

Meeresfrüchtesalat aus Scampi, Sepia, Calamari Pulpo auf Rucolabett und Zitronenvinaigrette und Knoblauch

Suppen

40

Minestrone

6,50€

mit frischem Gemüse der Saison

41

Crema Di Pomodoro

6,50€

Tomatencremesuppe mit Mozzarellawürfeln

Hauptgerichte

Pasta

Alle Pastagerichte werden mit Parmesankäse serviert

50

Spaghetti Aglio E Olio (pikant)

8,50€

Spaghettini mit Knoblauch, Olivenöl, Peperoni und Parmesankäse

51

Spaghetti Bolognese

10,50€

Spaghetti mit Rindfleischsauce

52

Spaghetti Alla Carbonara

10,50€

Spaghetti mit Schinken, Sahne, Ei

53

Spaghetti Scampi

14,00€

Spaghetti mit Scampi, Chili, Knoblauch und Kirschtomaten

54

Penne All Arabiatta Pikant

10,00€

Kurze Nudel mit Knoblauch, Peperoni, Oliven, in Tomatensauce

55

Penne Pollo

12,00€

Kurze Nudeln mit Hähnchenbruststreifen und Champignon in Sahnesauce

56

Penne Genovese

11,00€

Penne Rigate mit hausgemachtem Basilikumpesto und Kirschtomaten

57

Penne Salmone

14,50€

Penne Rigate mit Lachsfilet, frischem Spinat, in Sahnesauce

58

Tagliatelle Vegetaria Vegetarisch

11,50€

Breitbandnudeln mit gegriltem Gemüse, getrockneten Tomaten, Knoblauch, Oliven, in Olivenöl und gehobelter Schafskäse

59

Tagliatelle Ballerino

13,50€

Breitbandnudeln mit Rinderfiletspitzen, Gemüse, Knoblauch und Sahnesauce

60

Tagliatelle Frutti Di Mare

15,00€

Breitbandnudeln mit Scampi, Calamari, Sepia und Pulpo, mit Knoblauch in leichter Tomatensauce

61

Lasagne Al Forno

10,50€

Schichtbandnudeln mit Rindfleischsauce im Ofen mit Käse überbacken

Pizza

Jede Pizza ist mit Tomatensauce und Käse belegt

65

Nurejew

8,50€

mit Tomatensauce, Käse und Kräutern

66

Nijinsky

9,50€

mit frischen Champignon, Oliven, Peperoni, Paprika, Zwiebeln

67

Baryshnikow

10,50€

mit Thunfisch und Zwiebeln

68

Fonteyn

10,50€

mit italienischen Salami

69

Bortoluzzi

10,50€

mit Sardellen, Kapern, Oliven, getrockneten Tomaten

70

Maximova

11,00€

mit Salami, Schinken, Champignons, Peperoni

71

Fracci

11,50€

mit gegrilltem Gemüse, Oliven, getrockneten Tomaten und Schafskäse

72

Taglioni

11,50€

mit 4 verschiedenen Käsesorten

73

Pavlova

13,00€

frische Tomatenscheiben, Büffelmozzarella und Basilikum

74

Ballerino

14,00€

mit frischem Lachs, Kräuterquark und frischem Spinat

75

Evdokimova

14,00€

mit Parmaschinken, Ruccolla und gehobeltem Parmesankäse

76

Vasiliev

14,00€

mit Scampi, Kirschtomaten, Knoblauch, Chili

77

Plissezkaja

15,00€

mit Meeresfrüchten: Scampi, Sepia, Calamarie, Pulpo und Knoblauch

Fleischgerichte

80

Entrecote Di Manzo

20,50€

Argentinisches Rinder-Entrecote mit Rosmarinkartoffeln, Gemüse und Salatbeilage

81

Costolette D´agnello Alla Griglia

20,50€

3 sautierte Lammchops mit Rosmarin, Kartoffeln, breiten Bohnen, Salatbeilage und Kräuterbutter

82

Filetto Alla Griglia (200 G.)

27,50€

argentinisches Rinderfilet vom Grill mit Rosmarin, Kartoffeln, breiten Bohnen und Salatbeilage

83

Grigliata Mista

29,50€

gemischte Grillplatte mit Lammkotelett, Hähnchenbrustfilet, Rinder-Entrecôte, Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Salatbeilage

84

Sauce Nach Wahl:

2,00€

Champignonsauce / Grünpfeffersauce / Pommery Senfsauce

85

Kräuterbutter Extra

1,00€

Hähnchengerichte

90

Pollo Alla Griglia

14,50€

Hähnchenbrustfilet mit gebratenem Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Salatbeilage

91

Ivoltini Di Pollo

15,50€

gefüllte Hähnchenroulade mit Parmaschinken und getrockneten Tomaten, dazu Rosmarinkartoffeln, Gemüse, Salatbeilage und Kräuterbutter

92

Sauce Nach Wahl:

2,00€

Champignonsauce / Grünpfeffersauce / Pommery Senfsauce​

93

Kräuterbutter Extra

1,00€

Fischgerichte

95

Salmone Alla Griglia

19,50€

frisches Lachsfilet mit frischen Spinat, Salzkartoffeln, Salatbeilage und Zitronenbutter

96

Scampi Alla Griglia 2

20,50€

3 Riesengambas mit Knoblauch, dazu Spaghetti, mit Kirschtomaten und Knoblauch in pikanter Tomatensauce, dazu Salat

97

Scampi Alla Griglia

20,50€

3 Riesengambas mit Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Salatbeilage

98

Dorade Alla Griglia

22,50€

frische Dorade mit frischem Spinat, Butterkartoffeln und Salatbeilage

99

Piatto Misti Di Pesce

29,50€

Gemischte Fischplatte mit Scampisspießen, Lachs und Fischfilet dazu gebratenes Gemüse, Butterkartoffeln und Salatbeilage

Desserts

Desserts

Ein umfangreich wechselndes Kuchenangebot steht Ihnen in unserer Kuchenvitrine zur Verfügung, ebenso zaubern wir Ihnen an unserer Eistheke gerne einen Eisbecher Ihrer Wahl!

100

Tiramisu

7,50€

hausgemachte italienische Spezialität mit Löffelbiscuit und Creme Mascarpone

101

Creme Caramel

7,00€

hausgemachter italienischer Caramelpudding

102

Casata Gelato

7,00€

italienische Eisspezialität mit kandierten Früchten

103

Tartufo Classico

7,00€

italienische Schokoladen-Eisspezialität

104

Panna Cota

7,00€

hausgemachter Sahnepudding

Alkoholische Getränke

Aperitifs

200

Ouzo

3,50€

(2CL)

201

Pernod

3,50€

(2CL), serviert mit stillem Wasser

202

Martini Bianco

4,50€

(5CL)

203

Campari

3,50€

(4CL)

204

Campari Orangensaft

5,50€

(4CL)

205

Campari Mineralwasser

5,00€

(4CL)

206

Sherry Medium

4,50€

(5CL)

207

Hugo

7,50€

(0,2L)

208

Aperol Spritz

7,50€

(0,2L)

209

Gin Tonic

8,50€

(2CL)

210

Rum Cola

8,50€

(2CL)

211

Whisky Cola

8,50€

(2CL)

212

Wodka Soda

8,50€

(2CL)

Klare Schnäpse

(2CL)

220

Wodka Absolut

3,90€

40% vol.

221

Malteser Kreuz Aquavit

3,50€

40% vol.

222

Bombay Saphire

3,50€

40% vol.

223

Tequila weiß

3,50€

38% vol.

224

Linie Aquavit

3,90€

41,5% vol.

225

Obstler

3,50€

40% vol.

226

Grappa di Chardonnay

4,00€

40% vol.

227

Bimba Distillato d´uva Grappa

4,50€

40% vol.

Rum

(2CL)

230

Botucal Reserva

5,50€

40% vol.

Klare Edelbrände von Goelles

Unsere absoluten Spitzenbrände kommen aus der Steiermark, werden in Kupferkesseln doppelt gebrannt und bis zur vollständigen Harmonie in Glasballons gelagert. 1986-2013 hat der Familienbetrieb viele Auszeichnungen bei internationalen Prämierungen gewonnen. Für jeden Liebhaber klarer Edelbrände ein MUSS!

(2CL) / 43%

240

Birne

4,90€

43% vol.

241

Kriecherl Steirische Wildpflaume

4,90€

43% vol.

242

Holler Holunder

5,90€

43% vol.

243

Himbeer

6,90€

43% vol.

Liköre von Goelles

(2CL)

250

Marille

4,90€

17% vol.

251

Kirsche

4,90€

17% vol.

Cognac - Weinbrand

(2CL)

260

Hennesy

5,50€

40% vol.

261

Remy Martin

6,50€

40% vol.

262

Osborne

3,90€

30% vol.

263

Vecchia Romagna

3,90€

38% vol.

Whisky

(2CL)

270

Ballantines

4,50€

40% vol.

271

Jack Daniels

4,50€

40% vol.

272

Chivas Regal

5,50€

40% vol.

273

Glenfiddich Malt

5,50€

40% vol.

274

Johnnie Walker Blue Label

13,00€

40% vol.

Kräuterschnäpse

(2CL)

280

Jägermeister

3,90€

281

Fernet Branca

3,90€

282

Averna

3,90€

283

Ramazotti

3,90€

Liköre

(2CL)

290

Amaretto

3,90€

28% vol.

291

Bailey´s Irish Cream

3,90€

17% vol.

292

Sambuca

3,90€

40% vol.

293

Limoncello

3,90€

35% vol.

heiße alkoholische Getränke

390

Irish Coffee

4,90€

Glas

391

Baileys Kaffee

4,90€

Glas

392

Kaffee Pharisäer

4,90€

Glas

393

Café au lait mit Amaretto

5,90€

Schale

394

Heiße Schokolade mit Schuss

5,90€

Glas, wahlweise mit 2cl Rum / Baileys / Eierlikör oder Wodka und Sahne

395

Grog

4,50€

Glas

396

Glühwein saisonal

3,90€

Glas

Waldhaus-Bier

Für Sie das Beste! Deutschlands beste Brauerei aus dem Südschwarzwald, gegründet 1833, braut nur mit Naturhopfen und sammelt internationale Auszeichnungen sozusagen am laufenden Band, und das mit Recht. Auch Sie als Bierkenner werden das bestätigen. Ausgezeichnet, unter anderem, wurde die Privatbrauerei mit dem Bundesehrenpreis in Gold, IBC Japan, European Beer Star, Australien International Beer Award, World Beer Cup, DLG Preis der Besten, Dublin Craft Beer Cup, International Craft Beer Award usw…. es nimmt einfach kein Ende...

400

Waldhaus

3,90€ / 4,90€

Diplom Pils (0,33L / 0,5L)

401

Waldhaus

3,90€ / 4,90€

Spezial Gold (0,33L / 0,5L)

402

Waldhaus

3,90€€

ohne Filter (0,33L)

403

Waldhaus

3,90€ €

dunkel (0,33L)

404

Waldhaus

3,90€ €

alkoholfrei (0,33L)

405

Radler

3,90€ / 4,90€

Pils mit Sprite (0,33L / 0,5L)

406

Alster Pils

3,90€ / 4,90€

Pils mit Fanta (0,33L / 0,5L)

407

Diesel Pils

3,90€ / 4,90€

Pils mit Cola (0,33L / 0,5L)

Unertl - Weißbier

Vielleicht, nein absolut das beste Weißbier, wie Hans Vogl meint – und der kennt sich aus. Gebraut in der kleinen Familien – Weißbierbrauerei UNERTL in Bayern ist dieses bernsteinfarbene, malz – und hefearomatische Weißbier in seiner Qualität und seinem unverwechselbaren Geschmack ein Geheimtipp unter den echten Weißbierkennern. Denken Sie daran: Probieren geht über Studieren. Da kann man nur noch sagen: Prost!

410

Unertl

4,90€

Hefeweizen (0,5L)

411

Unertl

4,90€

leicht (0,5L)

412

Unertl

4,90€

alkoholfrei (0,5L)

Alpirsbacher Kristallweizen

Unser Kristallweizenbier beziehen wir vom Kloster Alpirsbacher, welches eingebettet zwischen grünen Höhen und den Wäldern des Schwarzwaldes liegt. Auch hier gibt es noch den eigenen Brauereibrunnen, welcher dieses Bier zu einem Genuß macht; und das seit 1872.

450

ALPIRSBACHER

4,90€

Kristallweizen (0,5L)

Alkoholfreie Getränke

Alkoholfreie Getränke

300

Cola

2,90€ / 4,00€

0,2L / 0,4L

301

Cola Light

2,90€ / 4,00€

0,2L / 0,4L

302

Fanta

2,90€ / 4,00€

0,2L / 0,4L

303

Sprite

2,90€ / 4,00€

0,2L / 0,4L

304

Spezi

2,90€ / 4,00€

0,2L / 0,4L

305

San Pellegrino

2,90€

mit Kohlensäure / Aqua Panna still (0,25L)

306

San Pellegrino

5,90€

mit Kohlensäure / Aqua Panna still (0,75L Flasche)

307

Apfelsaftschorle

2,90€

(0,2L)

308

Apfelsaftschorle

4,00€

(0,4L)

309

Schweppes Bitter Lemon

2,90€

(0,4L)

310

Schweppes Ginger Ale

2,90€

(0,2L)

311

Schweppes Tonic Water

2,90€

(0,2L)

312

Lemon Squash

2,90€

Lemon und Mineralwasser (0,2L)

313

Fassbrause

2,90€

(0,2L)

Fritz Getränke

Flasche (0,33L)

320

FRITZ KOLA

3,90€

321

FRITZ SPRITZ

3,90€

Bio Rhabarberschorle

322

FRITZ LIMO

3,90€

Apfel - Kirsch - Holunderlimonade

323

FRITZ LIMO

3,90€

Melonenlimonade

324

Fritz Limo Anjola

Ananas & Limette

Säfte

(0,2L / 0,4L)

330

Apfelsaft

3,20€ / 4,00€

Naturtrüb

331

Orangensaft

3,20€ / 4,00€

332

Kirschnektar

3,20€ / 4,00€

333

Bananennektar

3,20€ / 4,00€

334

Kiba

3,20€ / 4,00€

335

Maracujanektar

3,20€ / 4,00€

frisch gepresst

336

Johannisbeerennektar

3,20€ / 4,00€

337

Orangensaft frisch gepresst

3,90 / 6,00€

338

Saftschorle

2,90 / 4,00€

kalte Milchgetränke

340

Milchshake

5,50€

Glas, wahlweise aus Vanille, Erdbeere und Schokolade, getoppt mit Sahne

341

Hausgemachte Eisschokolade

5,50€

Glas, mit Vanilleeis und Sahne

342

Hausgemachter Eiskaffee

5,50€

Glas, mit Sahne

343

Iced white mocha

4,90€

Glas, mit Sahne

heiße Getränke

Alle Kaffeegetränke servieren wir gerne auch Koffeinfrei oder mit laktosefreier- oder Sojamilch.
Ein Aufschlag von 1,00 € wird berechnet.

350

Kaffee

2,90€

klein - Tasse

351

Kaffee

4,00€

groß - Tasse

352

Café Au Lait

4,50€

Schale

353

Cappucino

3,50€

Tasse

354

Latte Macchiatto

4,50€

Glas

355

Doppelter Espresso

3,90€

Tasse

356

Espresso

2,70€

Tasse

357

Espresso Macchiatto

3,20€

Tasse

358

Affogato al caffé

3,90€

Tasse - Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

359

heiße Schokolade mit Sahne

4,50€

Glas

360

weiße Schokolade

4,50€

mit Sahne - Glas

361

Heisse Zitrone

3,50€

Glas

362

Heisser Apfelsaft mit Zimt

3,50€

Glas

000

Extras

1,00€

Espresso Shot, Haselnuss-, Vanille- oder Karamelsirup

Teesorten

Glas

370

Eilles Earl Grey Premium Blatt

3,20€

Glas

371

Eilles Assam Special Broken

3,20€

Glas

372

Eilles Bio Darjeeling Imperial Second Flush Blatt

3,20€

Glas

373

Eilles Rooibos Vanille

3,20€

Glas

374

Eilles Kräutergarten

3,20€

Glas

375

Eilles Bio Darjeeling Green Blatt

3,50€

Glas

376

Eilles Sonne Asiens Blatt

3,20€

Glas

377

Eilles Bio Pfefferminze

3,50€

Glas

378

Eilles Spicy Black Chai

3,20€

Glas

379

Eilles Bio Früchte Natur

3,20€

Glas

380

Eilles Apfel Früchte

3,50€

Glas

381

Eilles Silberlindenblüten mit Holunderblüten

3,20€

Glas

382

Frischer Minztee

4,00€

Glas

383

Frischer Minz-Ingwer Tee

4,50€

Glas

000

Wahlweise mit Honig

0,50€

Weinkarte

Weißwein

500

Riesling

4,90€

QbA trocken
Weingut Langenwalter · Pfalz
Kerniger Pfalzriesling, feinduftig, rassig und markant im Geschmack, anhaltend würzig.
(0,2L)

501

Grauburgunder

4,90€

WG Weingarten · Baden
Leicht rauchiger Duft, angenehm frisch und fruchtig.
Am Gaumen ansprechend und pikant, zarherber Nachklang.
(0,2L)

503

Müller-Thurgau

4,90€

QbA
Weingut Ernst Bretz · Rheinhessen
Würziger, sehr feiner Müller-Thurgau.
Wein mit angenehm fruchtigem Sortencharakter, stoffig, lieblich
(0,2L)

504

Chardonnay

5,90€ / 23,00€

QbA trocken
Weingut Langenwalter · Pfalz
Frühlingsfrischer Chardonnay mit feiner Aromatik; am Gaumen Noten von hellem Kernobst, verhaltene Säure, ausgewogenes Finale.
(0,2L / 0,75L)

505

Freistil (gelber Muskateller)

4,50€ / 33,00€

QbA trocken
Weingut Philipp Kuhn · Pfalz
Würziger, sehr feiner Müller-Thurgau.
In einem Becken mit erfrischendem Säurespiel schwimmen sich Muskateller-typische Aromen von grünen Äpfeln, Mango, und Stachelbeere frei; Am Gaumen Nuancen von frisch gemähtem Heu und Anis. Sommerlich das ganze Jahr!
(0,1L / 0,75L)

506

Sauvignon Blanc

33,50€

Qba trocken
Weingut Aldinger (Exklusiv WLS-Berlin) · Württemberg
Heiligs Blechle, was für ein schöner Sauvignon!
Der in Schwaben auch als Muskat-Silvaner bekannte Wein kommt mit Aldiners Lesart filigran und dezent daher; keine laute Aromatik, stattdessen eine kühle, komplexe Stilistik und subtiler Kräuterwürze.
(0,75L)

507

Riesling „tradition“

29,50€

Qba trocken
Weingut Philipp Kuhn · Pfalz
Ein saftiger Pfälzer mit launigem Fruchtquartett: Apfel und Aprikose, Quitte und Weinbergpfirsich; finessenreich mit lebendigem Säurespiel.
(0,75L)

508

Chardonnay Halbstück

29,50€

Qba trocken
Weingut Wagner-Stempel · Rheinhessen
Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen; fruchtbetont mit Anklängen von gelbem Apfel, Birne und Quitte, am Gaumen engmaschig mit beinahe cremiger Textur und mineralischem Finish.
(0,75L)

509

Grauburgunder Henkenberg

49,50€

Weingut Salwey · Baden
Für Konrad Salwey ist der Grauburgunder im Henkenberg besonders wichtig. In der tat scheinen das Mikroklima und der Verwitterungsboden des ausgesprochen nährstoreichen Leuzit-Thephrits (Vulkangestein) für diese Rebsorte ein einziges Wunschkonzert. Mit einem virtuosen Spiel, mal largo, mal allegro. Aber immer espressivo und maestoso! Für uns regelmäßig einer der schönsten deutschen Grauburgunder!!
(0,75L)

Rosé

510

„SIENER‘S“ ROSÉ

4,90€

QbA
Weingut Siener · Pfalz
Ein milder, süger Rosé mit Frucht nach Himbeere und Erdbeere. Sehr angenehm für alle, die keine Säure vertragen. Cuvée aus 30% Portugieser, 35% Dornfelder, 20% Regent und 15% St. Laurent.
(0,2L)

511

ROSÉ

26,50€

QbA, trocken
Weingut Max Müller I · Franken
Eine harmonische Cuvée aus dem Frankenland: Der Portugieser verleiht dem Wein ein blumig-zartes Bukett, der Dornfelder sorgt für saftig-intensive Frucht. Ein frisches, feinwürziges Trinkvergnügen.
(0,75L)

Rotwein

512

Nero D‘avola

4,90€

DOC Sicilia
Cataldo · Sizilien
Warum der „Dunkle aus Avola“ Siziliens beliebteste Rotweintraube ist, beweist das Exemplar von Cataldo: Freigiebiges Bukett mit Aromen von Sauerkirschen und Pflaumen, am Gaumen mit hauchzarter Würze und gutem Trinkfluss.
(0,2L)

513

Syrah & Cabernet Sauvignon

6,20€ / 21,50€

IGT Sicilia
Cataldo · Sizilien
Dunkle Rubintönung, im Duft vollreife rote und dunkle Früchte, ausgwogener Geschmack, harmonisch und konzentriert
(0,2L / 0,75L)

514

Chianti Del Barone Ricasoli

6,90€ / 23,90€

DOCG
Barone Ricasoli · Toskana
Traditioneller Chianti mit zartfruchtigem, leicht floralem Bukett; am Gaumen saftige Aromen von Wildkirsche mit Anklängen von Schokolade; harmonisches, würziges Finale.
(0,2L / 0,75L)

515

Primitivo Igt Salento

6,90€ / 23,90€

Azienda Agricola Conti Zecca · Apulien
Primitivo heisst die schon in der Antike bekannteferenztraube Apuliens; oensives Bukett mit Noten von Kirsche, Pflaume und Cassis; klar strukturiert mit fein eingebundenen Tanninen
(0,2L / 0,75L)

516

Spätburgunder

7,50€ / 25,90€

QbA feinherb
Weingut Ernst Bretz · Rheinhessen
Verhaltene Nase mit Aromen von Kirsche und Pflaume; ausgewogenes Miteinander von Filigranität und Körper; perfekt abgestimmte Restsüße.
(0,2L / 0,75L)

517

„indio“ Montepulciano D´ Abruzzo

8,50€ / 28,90€

DOC
Azienda Vinicola Bove · Abruzzen
Im Barrique gereifter, ebenso kraftvoller wie weicher Montepulciano der Extraklasse. Eine echte Alternative zu den großen Chianti und Co. aus der Toskana (0,2L / 0,75L)

518

Langenloiser Zweigelt

29,90€

Bio
Weingut Fred Loimer · Niederösterreich
Der Wein ist perfekt ausgereift und zeigt sich mit einem sortentypischen Zweigelt-Bukett und Noten von Kirschen und Zwetschgen sowie floralen Beiklängen. Am Gaumen mit zarter Würze und sanftem Tannin, mit trinkanimierender Frische und guter Länge.
(0,75L)

519

Nero D‘avalo „disueri“

27,50€

Sicilia DOC
Tenuta San Cusumano · Sizilien
Der nach einem kleinen See nahe der Küstenstadt Gela benannte Wein ist ein sortenreiner Nero d’Avalo. Mit urtypischem Duft nach Kirschen, Himbeeren und Cassis sowie Nuancen von Veilchen und Kräutern. Mit gutem Zug zum Gaumen. Lebendig und frisch mit schöner Tanninstruktur.
(0,75L)

520

Barolo Docg „rocch Edell‘ Annunziata

49,50€

Az. Ag. Franco Molino · Piemont
Der Spitzenbarolo aus dem Hause Franco Molino; intensive, blitzsaubere Aromatik; vollmundig am Gaumen, reifes Tannin.
(0,75L)

521

Brunello Di Montalcino

79,00€

DOCG
Corte Pavone · Toskana
Brunello mit unübertrefflicher Eleganz; freigiebiges, komplexes Bukett; am Gaumen körperreich mit dennoch feiner Textur und samtigen Tanninen.
(0,75L)

Sparkling

522

RIESLING BRUT

4,90€ / 32,00€

trocken
Weingut Langenwalter · Pfalz
Traditionelle Flaschengärung
Über welche Grandezza und Expressivität der Riesling verfügt, wenn er nicht als stiller Zeitgenosse, sondern mit schäumendem Temperament daherkommt, zeigt dieser feinfruchtige und harmonische Sekt der Familie Langenwalter aus der nördlichen Pfalz.
(0,1L / 0,75L)

523

RAUMLAND CASSIS - SECCO

29,00€

trocken
Weingut Langenwalter · Pfalz
Frischer Saft der schwarzen Johannisbeere und herrlich eleganter Spätburgunder Rotwein werden durch die fruchtige Domsage vom Traubensaft abgerundet und sorgen für Höhchstgenuss am Gaumen, leicht, erfrischend, fruchtig. (0,75L)

524

„CUVÉE KATHARINA“ BRUT BLANC DE NOIR

39,00€

brut nature
Sekthaus Raumland · Rheinhessen
Traditionelle Flaschengärung
Die nach einer Tochter des Hauses benannte Cuvée ist eine weißgekelterte Vermählung der sich nahe stehenden Spätburgunder und Schwarzriesling. Herrliches Aromenspiel mit Biskuit-, Orangenund Walnussnoten. Am Gaumen kräftig strukturiert, mit dichtem, samtigen Körper und „burgundischem“ Finisch.
(0,75L)

525

DEUTZ BRUT CLASSIC

69,00€

Deutz · Champagne
Klassischer geht´s nimmer: aus je einem Drittel Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay; bis zu 45% aus Reserveweinen älterer Jahrgänge; 36-monatiges Hefelager; ein vielseitiger Champagner mit eleganter Weinigkeit.
(0,75L)

Weihnachtskarte

Frühstück des Monats

Frühstück des Monats

7,90€

Ofenfrischer Sesam-Bagel, belegt mit cremigem Ziegenkäse. hausgemachtem Apfel-Chutney und knackigem Radicchio

Aperitif des Monats

Cranberry- Orangen- Spritz - fruchtig & frisch

7,50€

Suppen

Hausgemachte Maronensuppe

7,50€

Salate

Salat

14,90€

Gebratene Entenleber auf frischem Rucola- und Feldsalat, gratiniert mit Schafskäse und warmer Balsamico-Sauce

Hauptspeisen

Wild

18,90€

Hausgemachtes Wildgulasch, serviert mit Käsespätzle & Apfel-Rotkohl

Gans (auf Vorbestellung)

19,90€

Ofenfrische Gänsekeule, serviert mit Apfel-Rotkohl & Kartoffelklößen

Ente (auf Vorbestellung)

24,90€

Halbe ofenfrische Land-Ente, serviert mit Apfel-Rotkohl & Kartoffelklößen

Desserts

Dessert

8,50€

Cremiges Vanillekipferl-Mousse mit hausgemachter Karamell-Sauce

Weine

Wildwux Rotwein-Cuvee (Bio)

4,90€ / 35,40€

Weingut Birgit Braunstein, Neusiedlersee-Hügelland. Vielschichtige, zugleich elegante und kraftvolle Cuvee aus den einheimischen Rebsorten St. Laurent, Zweigelt und Blaufränkisch sowie den eingewanderten Merlot. 0,1l / 0,75l

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